Die 2-jährigen Berufsfachschulen bereiten auf den Abschluss der Fachschulreife (mittlerer Bildungsabschluss) vor und vermitteln Grundkenntnisse im jeweiligen Profilbereich.
An der Matthias-Erzberger-Schule werden zwei Profile angeboten:
Die 2-jährige Berufsfachschule für Hauswirtschaft und Ernährung vermittelt Grundkenntnisse in Hauswirtschaftlichen Fächern.
Die 2-jährige Berufsfachschule für Gesundheit und Pflege vermittelt Grundkenntnisse in gesundheitsbewusstem Ernährungsverhalten einschließlich Diätetik sowie im pflegerischen Bereich.